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花生鸡爪汤的做法

2018-11-02 17:14:56
花生鸡爪汤的做法 美容菜谱分类健脾开胃食谱分类消化不良食谱分类咸鲜味 菜品口味清炖主要工艺 食材明细 鸡爪800克花生仁(生)50克酱油10克白砂糖5克黄酒10克大葱20克姜10克盐8克味精4克花生油30克淀粉(豌豆)8克 花生鸡爪汤的做法详细步骤1. 鸡爪剪去爪尖,洗净,焯水。花生米浸泡回软去皮。2. 砂锅放在旺火上,舀入花生油烧到七成熟,先放入葱化、姜末、精盐、白糖、酱油、黄酒,稍炒起味,再放入鸡爪,加入清汤100克,迅速翻炒3分钟,待汤汁快干,再加入清汤100克,继续翻炒至鸡爪呈金黄色。将砂锅移至微火上,加入清汤200克和花生米,加盖煨10分钟,加入味精,用湿淀粉勾稀芡,装盘即成。花生鸡爪汤的做法小贴士食物相克:花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。花生鸡爪汤的营养分析中国水利报江西迎战新一轮强降雨
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