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青椒酿肉的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:24:13
青椒酿肉的做法【图文】,怎么做好吃 辣味 咸味 香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 青椒适量猪肉碎适量马蹄适量葱姜蒜适量鸡蛋适量淀粉适量料酒适量蚝油适量生抽适量老抽适量糖适量香醋适量 青椒酿肉的做法详细步骤第1步葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎;猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲;第2步青椒洗净晾干,去掉尾端,挖出青椒子;将调好的肉馅均匀的酿入青椒里,锅里放入适量油温热,放入酿好的青椒中火煎黄起皱;第3步将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀,倒入锅里;大火煮开转中火煮10-15分钟,收浓汤汁即可。青椒酿肉的做法小贴士1.视个人口味,青椒稍微辣一些、肉质厚一些的比较好吃,肉馅选用肥瘦相间的为好;2.煎酿椒的时候火不要太大,以免爆油伤人;3.煎制的时候可以先将青椒用筷子夹起,竖起来煎一下封口,可以防止煎的时候肉馅受热喷出来;4.加料汁煮的时间可以稍微长一点,以青椒变软再收浓汤汁为好。青椒酿肉的营养分析外资银行资金成本上升上调存量外币房贷利率
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