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韭菜炒河虾怎么做好吃加点红青椒好看又好吃

2019-06-09 12:32:12来源:励志吧0次阅读

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河虾味道鲜美营养价值高,做法多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:韭菜炒河虾怎么做好吃 加点红青椒好看又好吃,一起来看下吧!

首先来看下韭菜炒河虾的做法:

材料:

河虾,韭菜,蒜,红青椒,姜等

步骤:

1.将河虾韭菜洗净

2.韭菜切段

3.准备红青椒蒜蓉姜

4.热油下锅爆香红青椒蒜蓉姜

5.倒入虾,翻炒几下,放点盐

6.待虾开始变色时再倒入韭菜,翻炒加盖一分钟,加入鱼露生抽盐蚝油调味上盘。

以上主要介绍了韭菜炒河虾的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于河虾的小知识。

河虾的选购

1.看外形

新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。

2.察色泽

新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。

3.观肉质

新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。

4.闻气味

新鲜虾气味正常,无异味。

河虾的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

以上就是关于:韭菜炒河虾怎么做好吃 加点红青椒好看又好吃的分享,希望对你有帮助。

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